前沿拓展：怎么吃西兰花减肥吗
8月的减脂菜，有它不用怕，减肥餐一点也不单调，边吃边瘦
8月，趁着天气还比较热，迈开腿管住嘴，身边的闺蜜朋友同事们都还在坚持运动减肥减脂的路上。减肥减脂多吃蔬菜，这点许多人都知道，但也并不是所有人都喜欢吃低盐低油的水煮食物，毕竟口感上和平时习惯吃的家常菜还是差好远。西兰花，是众多减肥食物中的蔬菜，超市随便挑上一颗，清洗水煮是常见的减肥餐里的烹饪方式，但其实真正能坚持下来并做到日常饮食特别自律的人在少数。
今天就用西兰花做一道菜，不再水煮西兰花，天天吃也会觉得有寡淡的时候，减脂减肥要科学，不妨试着和其他蔬菜一起搭配，做成减脂餐也不错。西兰花含有丰富的维生素C，也是高纤维蔬菜之一，都说吃西兰花对减肥有帮助，一起试试吧。
【西红柿炒西兰花】食材：西红柿2个，西兰花1个（约300克），番茄酱1勺，橄榄油1茶匙，盐少许。
具体步骤：
1.把西兰花放入淡盐水中浸泡，西兰花是甘蓝类蔬菜，第一次清洗时好把整颗放入盐水中，避免保鲜剂和农药二次残留。冲洗浸泡过后再分成小朵。
2.西红柿可用热水烫去外皮，但是我比较喜欢带皮的西红柿，洗洗干净直接切开，简单省事。
3.炒西红柿汁儿。炒锅烧热，倒入适量橄榄油，把切成块的西红柿放入炒锅中，用锅铲把西红柿翻炒压碎，小火炒出西红柿汁儿。
4.西兰花分成小朵后，放入热水中汆烫过再捞出，和锅里熬煮的西红柿汁儿一起翻拌均匀。
5.减肥也不要吃得太单调，一小勺番茄酱，酸甜口感，能让这道素菜味道更丰富，酸酸甜甜也很好消化哟。
后大火收汁，加少许盐调味即可。减肥也别吃得太单调，蔬菜多吃，不用白水汆煮，学我这么做，营养好味道，也不容易胖，抓住8月夏天的尾巴，坚持运动哦。
【小提示】：
橄榄油相比花生油胆固醇更少，也可以用少许的色拉油或者玉米油替代。
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
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拓展知识：怎么吃西兰花减肥吗
很多小伙伴们都有听说过，西蓝花是好的减肥小帮手，食用西蓝花真的能帮助减肥吗，怎么食用才能让它起到减肥的果呢，减肥的时候该吃哪些东西呢，还有什么是和西蓝花一样能够帮助减肥的，下面我带你们来看一看吧。
西蓝花可以减肥吗
可以哦，减肥多吃西兰花不只是帮助你减肥，还能有助你排毒，预防癌症。西兰花是低热量食物，富含矿物质，蛋白质，有助肝脏解毒，是抗癌中的蔬菜，此外它还有着超强的减肥功力。下面就介绍六款西兰花的减肥食谱，好吃减肥又抗癌。
减肥为什么要食用西蓝花
1、热量低、饱和度强
大家都懂，减肥期间需要控制的就是热量。所以一切高热量的美味食物都会被打入冷宫。但是不吃这些东西怎么维持基本的身体需求呢?这个时候就需要来一朵西兰花了。它不仅符合热量低的要求，还具有很强的饱和感。所以在减肥的时候吃西兰花，就不会因为吃的少而感到饥饿了。
2、促进身体
减肥期间单单控制饮食是不够的，肯定是需要高强度的运动。那么大强度的运动下，是会造成人体免疫力减低的，有部分的人还会感觉到肌肉僵硬难受。这个时候就需要靠西兰花来拯救了。西兰花中含有的胡萝卜素和锌元素就可以起到恢复免疫力的作用，另外它那丰富的维生素C还可以帮助肌肉在短时间内恢复正常。
3、蛋白质含量高
减肥期间，可能对于含有蛋白质的食物有一定的控制。但是人体又是需要有足够的蛋白质的。那么这个时候当然不能错过富含高蛋白的西兰花了。据了解，我们每食用的一百克西兰花中就有四点五克的蛋白质，是比普通的蔬菜要高很多了。利用西兰花来代替其他高蛋白的高热量食物，再好不过了。
4、美颜抗衰老
要知道，西兰花可是全身都是宝的，除了上面介绍的那一些，它本身还含有丰富的维生素群，对于抗氧化，防皮肤干燥都很有。除此之外，还能够保护血管，预防在减肥过程中因为营养摄入不足造成的血管硬化问题。
看完后是不是发现西兰花就像一个百宝箱呢，什么营养都有，似乎只要一个西兰花的可以解决所以的问题。所以说，减肥达人偏爱西兰花绝非偶然，只怪西兰花太好了，全身都是宝。
所以我建议正在减肥当中的妹子们和兄弟们，不要盲目的节食，千万千万不要节食，这是不可取的。你看西兰花一花抵百样东西，多少吃一点，既能减肥，还能维持正常的身体需求，不是很好吗?
西兰花如何挑选
1、挑选西兰花时紧实是重要的指标之一，用手摸上去有紧实饱满的感觉。
2、其次要买没有开花的，好花蕾是清绿色的，因为西兰花的幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的就是嫩的西兰花，不仅口感会比较好，同时便于保存，如果菜花已经变成黄色，说明不新鲜。
3、再者选择西兰花球表面没有凹凸感的，凹凸感越少的越好。
水煮西兰花的简单做法
材料：西兰花200克，盐、辣椒油、生抽、酱油、苹果醋适量。
做法：西兰花切块，水煮1分钟捞出，调好的酌料后即可蘸着食用。
不过有营养师说水煮西兰花会使营养物质大量丢失?研究发现，水煮5分钟后，西兰花中所含的水溶性维生素和抗癌物质就会大量流失。如果煮半小时以上，西兰花就几乎没什么营养价值了。
