前沿拓展：双豆减肥汤怎么做
鸡丝炒魔芋
• 材料：魔芋 250 克、鸡脯肉 150克、鸡蛋1个（取蛋清）、鲜菇50克。
·调料：植物油、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱段、淀粉各适量。
做法：① 鸡脯肉洗净，切丝，加蛋清、淀粉拌匀上浆。②香菇去蒂洗净，切成丝；魔芋洗净，用温水泡发，切条备用。③锅置火上，倒入适量植物油烧热，下入鸡丝滑炒至八成熟，盛出沥油；④锅内留底油，下入香菇丝稍煸炒，加魔芋条，烹入料酒翻炒，放入鸡丝炒匀，加盐、味精、胡椒粉调味，撒上葱段即可。
绿茶糯米卷
·材料：糯米500克、绿茶粉适量。
·调料：淀粉、植物油、牛奶、芝麻、花生酱、葡萄干、椰蓉各适量。
•做法：①糯米淘洗净，入清水中浸泡2小时，捞出沥水。②净锅置火上，烧至五成热，分别下入糯米干炒至糯米完全干透，出锅晾凉，将糯米倒入搅拌机中搅打成粉末，加绿茶粉、淀粉、植物油、牛奶搅拌均匀成糯米糊。③在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上少许植物油，均匀铺入糯米糊上锅蒸至熟。④寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片，撒上芝麻、再均匀地抹上花生酱，撒上葡萄干，卷成卷，切成段，裹上椰蓉即可。
香菇蒜香油菜
·材料：香菇30克、油菜300克。
调料：蒜片、盐、味精、植物油、香油、胡椒粉各适量。
●做法：①香菇用温水泡发，去蒂洗净，在伞面上缠十字刀，入沸水锅中稍U，捞出沥水。②油菜择洗净，一切两半，入沸水中稍烫即捞出沥水。③锅置火上，倒入适量植物油，大火烧至五成热，下入蒜片爆香，倒入香菇炒出香味，再加入油菜，大火翻炒均匀，加盐、味精、胡椒粉调味，淋入香油即可。
竹苏烧海参
·材料：竹250克，海参100克，鸡脯肉、火腿各50克，香菇20克。
调料：盐、味精、植物油、胡椒粉、香油、水淀粉、蒜末、清汤各适量。
做法：①竹林用温水泡发洗净，切去两头不用，将竹林切成段；海参、香菇分别用温水泡发，洗净，切成片。将竹、海参分别放入沸水锅中煮熟，捞出沥水备用。②鸡脯肉洗净切成片；火腿切成片。③锅置火上，倒入适量植物油烧热，下入蒜末爆香，加入香菇片翻炒，倒入适量清汤，大火煮沸，下入竹林、海参、鸡脯肉、火腿，改中火煮至所有材料熟，汤收过半，加盐、味精、胡椒粉调味，用水淀粉勾薄荧，淋入香油即可。
芹菜炒肉丝
·材料：芹菜 200 克、猪瘦肉 250克、胡萝卜30克。
·调料：盐、味精、植物油、胡椒粉、姜末、蒜末、料酒、酱油各适量。
做法：①芹菜洗净，切段，入沸水锅中炒至变色，捞出沥水；胡萝卜洗净，切成丝备用。②猪瘦肉洗净，切成丝，加入料酒、酱油拌匀，静置入味。③锅置火上，倒入适量植物油烧至四成热，下入姜末沧锅，倒入猪瘦肉丝滑炒至变色，捞入碗中；锅中留底油，烧热，下入蒜末，爆香，加入胡萝卜炒约1分钟，加入芹菜炒至熟，倒入猪瘦肉丝一同大火翻炒均匀，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
肉焖草菇
·材料：草菇100克，鲜香菇、火腿各50克，冬笋40克，鸡肉300克。
·调料：盐、味精、植物油、料酒、酱油、清汤、姜片各适量。
•做法：①草菇用温水泡发洗净，切成两半；鲜香菇去蒂洗净，切成片；冬笋去老皮，入沸水锅中加少许盐煮熟，捞出切片；火腿切片。②鸡肉洗净剁成块，加料酒、酱油拌匀备用。③锅置火上，倒入适量植物油，大火烧至五成热，下入姜片爆锅，加入草菇炒出香味，再倒入鸡块翻炒至鸡块变色，加入香菇稍炒，倒入清汤，加盖焖至鸡块熟烂，放入冬笋片、火腿片稍焖，加盐、味精调味即可。
木耳腐竹炒肉片
·材料：水发木耳100克、水发腐竹150克、猪瘦肉100克。
●调料：盐、味精、植物油、香油、胡椒粉、姜末、蒜末、酱油各适量。
●做法：①黑木耳去蒂洗净，撕成小朵，入沸水中烧水，捞出沥水；腐竹洗净，切成段。②猪瘦肉洗净，切成薄片，加酱油拌匀稍腌。③锅内倒油烧热，下入姜末沧锅，倒入猪瘦肉片滑散至变色时盛出。锅中留底油烧热，下入蒜末爆香，倒入腐竹稍翻炒，加入黑木耳大火炒匀，待锅中材料炒至将熟时，倒入猪瘦肉，加盐、味精、胡椒粉，翻炒至入味，淋香油即可。
雪梨炖鸭
材料：雪梨200克、鸭半只、百合5克。
·调料：盐、姜片、葱段、料酒、白糖各适量。
做法：① 雪梨洗净，去核，连皮切成大块，入清水中浸泡备用；百合用温水泡发，洗净；鸭洗净，去头及爪，剁成块，入沸水锅中，放入少许姜片，烹入适量料酒，大火煮至收汁，捞出用清水冲洗净。②煲锅倒入适量清水，下入姜片、葱段，放入鸭肉块，大火煮沸后改小火煲约1小时，加入雪梨块、百合，继续煲1小时，加盐、白糖调味即可。
老醋洋葱
材料：洋葱200克。
调料：蜂蜜、醋、盐各适量。
·做法：①洋葱去皮，洗净，切薄片，入冷水中浸泡2分钟，捞出沥水。②净锅置火上，倒入适量醋、盐，中火烧沸。③加入蜂蜜，顺着一个方向搅拌均匀，使蜂蜜完全化开，加入洋葱片。④待凉凉后，将锅中的所有材料一起倒入容器中，密封，入冰箱冰镇 5~7天即可食用。
双豆汤
·材料：绿豆300克、黑豆150克。
做法：①绿豆、黑豆分别淘洗净，入清水中浸泡2小时。②煲锅置火上，将绿豆、黑豆连同泡豆的清水一同倒入锅中，再加入适量清水，大火煮沸后改中火煮至绿豆、黑豆均开花熟烂，捞出绿豆皮、黑豆皮即可。
黄豆炒雪里红肉末
·材料：水发黄豆、雪里红各 200克，猪瘦肉150克，红尖椒50克。
·调料：盐、味精、植物油、香油、干红尖椒、葱段、姜末、料酒、酱油各适量。
做法： ①黄豆洗净，放入沸水锅中煮至熟，捞出，沥干水分；雪里红用清水稍浸泡，洗净，沥水切成末；红椒去蒂及子，洗净，切成末；猪瘦肉洗净，切成肉末，加料酒、酱油拌匀稍腌；干红尖椒去籽，切成段。②锅置火上，倒入适量植物油，大火烧至五成热，下入葱段、姜末、干红尖椒段爆出辣味，下入肉末翻炒至变色，倒入黄豆炒匀，加盐翻炒，再加入雪里红翻炒2分钟，加味精，淋入香油即可。
红小豆蒸鲤鱼
材料：鲤鱼1条、红小豆 150克、陈皮20克。
调料：花椒、草果、盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片、鸡汤各适量。
·做法：①宰杀鲤鱼去鳞及鲤，洗净，将鱼背轻轻划几刀，沥水备用。②红小豆洗净，入清水中浸泡30分钟；陈皮去白膜洗净，切成丝；草果、花椒分别冲洗净。③将红小豆、陈皮、草果、花椒一同塞入鱼肚中，放入大碗中，抹上盐，加入葱段、姜片、料酒、胡椒粉、鸡汤，入蒸锅中蒸约 90分钟即可。
黄瓜丝凉拌海蜇
•材料：黄瓜 200克、海蜇皮 100克。
·调料：盐、味精、香油、酱油、醋、香菜、姜丝各适量。
·做法：①黄瓜洗净，去两头，切丝；香菜洗净切段。②海蜇皮用温水泡发，洗净，捞入沸水锅中稍火，再捞入冰水中浸凉，沥水备用。③将盐、味精、酱油、香油、姜丝、醋拌匀制成味汁。④将黄瓜丝、海蜇皮一同放入大碗中，倒入味汁拌匀，稍静置，待其入味后，撒上香菜段即可。
白菜猪骨汤
●材料：白菜 400 克、猪大骨 300克、冬笋100克。
·调料：盐、味精、白糖、姜片、葱段、蒜片、醋、料酒、香油、胡椒粉各适量。
·做法：①白菜择洗净，切成菱形片；冬笋洗净，入沸水锅中煮熟，捞出切片。②猪大骨洗净，剁成段，入沸水锅中煒去血水，捞出冲洗净，放入煲锅中，倒入适量清水，加入姜片、蒜片、醋、料酒，大火煮沸后改中火煲约 1.5小时至汤汁浓白。③加入白菜、冬笋片继续中火煲5分钟，加盐、味精、白糖、胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱段即可。
冬瓜排骨汤
·材料：冬瓜200克、排骨 300克、枸杞子5克。
·调料：盐、味精、姜片、姜末、葱段、料酒各适量。
做法：①冬瓜去皮及飘，洗净，切块；枸杞子用水稍浸泡，洗净沥水。②排骨洗净剁成段，入沸水锅中，加入姜末、料酒，大火煒去血水，捞出排骨冲净，放入煲锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸后改小火煲约1小时。③加入冬瓜块、枸杞子继续煲约5分钟，加盐、味精调味即可。
木瓜西米露
·材料：青木瓜 100 克、西米 150克、银耳10克。
调料：冰糖适量。
●做法：①青木瓜去皮及子，切成条；银耳用温水泡发，去蒂及杂质，洗净，撕成小朵。②西米淘洗净，倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸后用勺子不断地搅拌，待西米涨发时，捞出过一次凉水，倒入净锅中，加适量清水，放入银耳，大火煮沸后改中火继续煮至西米成透明状。③加入木瓜条再煮约3分钟，加入冰糖煮至溶化，搅拌均匀即可。
拓展知识：双豆减肥汤怎么做
要准备的食材有：四季豆、葱姜蒜、辣椒、食用盐、白糖、醋、花椒、香油、蛋黄、生粉、食用油、干辣椒、味精，这些都准备好了之后，我们就来做这道美食。
做脆皮豆米这道菜的主料是四季豆，干四季豆买回来后我们需要用水浸泡十二个小时，这样的话就能够起到一个软化的作用，让豆子能够更加的入味，豆子泡到十二个小时后，我们就可以把泡好的四季豆倒入在高压锅中，煮上十三分钟左右，那么这样的话就会让四季豆变得软、嫩、熟，豆子煮熟了我们就要开始给豆子调味了，在调味的时候，我们加入食用盐和鸡蛋黄，因为蛋清在炸的时候会使四季豆变软，然后用手抓均匀，撒上生粉后继续抓均匀，这样就会使四季豆经过油炸后有脆壳。
豆子调好味之后，我们就可以给豆子上锅了，在锅中加入适当的食用油，等油温五成热后我们就可以把豆米下锅，然后用小火慢慢的炸，等豆米炸到基本上都是脆壳的时候，就可以捞起来了，在这里各位吃货朋友们要记住，炸过一次的豆米是不香的，所以在这里需要再炸一次哦，这样的话豆米才会外酥里嫩好吃，等油温烧到六成热的时候，这次的豆米就需要用急火来炸了，等我们看到豆米的皮变得很有光泽的时候，那就说明豆米可以起锅了。
在锅里下入葱油，然后加入干辣椒、姜片和花椒进行炒香，接着倒入豆米后继续翻炒，把辣椒炒出糊味就可以加入食用盐、味精、香油进行调味，翻炒均匀后加入适量的白糖进行增鲜，用蒜苗、醋保持豆米的脆度，翻锅均匀后就可以起锅装盘了，脆皮豆米是芽黄色，第一口吃下去就能够感到淀粉包裹的酥香，紧接着能够感觉到豆子的糯香味，配合着辣椒的糊香味，还有一点花椒的麻味，这种感觉完全能够用一个爽字来形容。
本回答被网友采纳
所需的材料很简单：蚕豆，面粉，油，白糖
首先将蚕豆去壳，洗净，烧一锅水
煮蚕豆
将蚕豆煮透煮烂。
蚕豆煮烂
将煮烂的蚕豆加入到准备好适量的面粉中，这一步中，喜欢吃硬的面粉多点，软的面粉少些，根据个人口味添加。
两相混合
混合后拿出单身多年的麒麟臂，将其揉均匀，揉成面团状。
揉搓均匀
将揉好的面团做成饼状或者你喜欢的形状，注意不要太厚就行。
起锅烧油，下入做好的豆米粑粑饼。
煎至金黄
煎至两面金黄便可以出锅啦。
出锅啦
根据自己口味加入适量白砂糖。
美味装盘，按捺不住的小手赶紧夹一个尝尝。
老少皆宜，材料简单，确定不来试试。
材料
主料：豆米300克、火腿肠二根、盐3克、鸡精2克；
辅料：
豆米
1
炒香蒜头
请点击输入图片描述
2
倒入豆米翻炒
请点击输入图片描述
3
加入火腿肠
请点击输入图片描述
4
豆米炒好，还是一个有
请点击输入图片描述
